Eenvoudig diner voor wielrenners

Speciaal voor de fijnproevers

Dineren voor wielrenners is een vak apart of toch niet? Vandaag houd ik het kort, maar geef ik wel een tip voor een gerecht dat je eens moet proberen. Het is uiteraard gezond en helpt je lichaam om te herstellen. Ik heb het over Fajitas. Een gerecht dat veel koolhydraten en vitamines bevat en laag is in vet. Allereerst wil ik je de ingrediënten laten zien:

• 60 ml olijfolie
• 1 limoen
• 3 knoflook teentjes
• 1 theelepel chili poeder
• 1/2 theelepel komijn
• 1 1/2 theelepel zout
• 750 gram kipfilet, in reepjes
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 gele paprika, in reepjes
• 1 witte ui, in partjes

Mix alle ingrediënten door elkaar en plaats ze in een ovenschaal. Zet de ovenschaal vervolgens 10 minuten op 230 graden in de oven. Na 10 minuten dien alles rond te scheppen en de oven op de grill stand te zetten. Gril de Fajitas nog 5 minuten totdat het bruin gekleurd is. Voila, eetsmakelijk! Simpel en smaakvol